[분당맛집/우동맛집] 진우동- 최고의 면발

팟캐스트 걸신이라 불러다오에서 가장 많이 언급되는 맛집 진우동에 갔다왔습니다.

우리집에서 20분도 채 안걸리는 곳에 이런 귀한(?) 맛집이 있었기에 안갈수가 없었죠...

일단 주차가 불편하다고 했는데 ... 진짜 서현역은 양방향으로 1차선을 차들이 다 주차하고 있어 도로를 통과하는거 자체도 힘들더군요 ... 초보운전자들은 정말 스트레스 많이 받을 듯 ...

아무튼 첫번째 주차장 찾는데 실패하고 한바뀌 더 돌다보니 건물 주차장이 보여서 간신히(?) 주차했네요 ...

기계식 주차라 역시 초보자는 조금 힘들 수도 있지만 생각보다 편리한 구조로 되어 있어서 주차의 불편함때문에 여기를 안찾아오는 일은 없을거 같더군요 ...

이곳은 호불호가 극명하게 갈린다는 가마우동이 젤 유명한 메뉴이기에 그걸 시키고 싶었지만 와이프의 극구 반대로 냄비우동, 치킨, 규동을 시켰네요 ...

규동은 흠... 별로 였네요 ...

치킨은 같이 나오는 레몬을 꼭 뿌려주세요 ... 레몬의 향과 시큼함이 굉장한 조화를 이루네요 ...

마지막으로 냄비우동 ... 사실 이걸 먹으러 온거니까요...

우동의 면발은 지금까지 먹어본 그 어떤 면발보다 더 단연 뛰어났습니다. 지금껏 접하지 못한 면발의 느낌으로 최고의 면발이었습니다.

굵직하고 쫄깃하고 탱탱한 면발은 꽤나 제 혀를 즐겁게 해주었습니다.

하지만 국물은 그냥 평범했습니다.

이걸 조화시킨다면 평범한 우동보다 한레벨 높은 단계의 우동이라는 느낌? 하지만 아주 감동스럽진 않았네요 ...

이 집이 국물이 없는 가마우동이 유명한 이유가 바로 면발의 퀄리티를 극대화할 수 있기 때문인 것으로 보이네요

면 매니아라면 필히 가봐야할 맛집으로 보이지만 면발보다 국물을 중요시하는 분들은 그렇게 큰 감흥을 느끼기는 힘들어 보입니다.

종합적으로 이런 면발을 사실 느껴보기가 쉽지 않기에 한번쯤은 가볼만한 맛집으로 보이고 그 면발에 감동한다면 자신만의 맛집으로도 남을 수 있을 포텐셜이 있는 맛집으로 생각되네요.

우리 딸 엄청나게 이 면을 좋아하네요 ^^