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평산아빠의 Life log

[관악맛집/서울대입구역맛집] 아우네장터순대 - 서울대입구역 주변 순대국의 절대강자

왠지 맛집일거 같은 포스(?)를 풍기는 아우네장터순대에 아무런 정보없이 들르게 되었습니다. 역시나 손님도 많았고 뭔가 장사가 잘 되는 집의 특징인 무심한 서빙이 여기도 있었습니다. 개인적으로 아무리 바빠도 한끼 소중한 식사를 내어오는 식당에서 무심하게 서빙을 하는 것은 별로 마음에 안들더군요. 아무튼 제가 시킨 메뉴는 병천순대국 일단 순대국하면 그 본연의 맛도 중요하지만 역시 깍두기와 김치가 중요합니다. 이 집의 깍두기와 김치는 확실히 합격점을 받을 만한 맛이었습니다. 또하나 인상적인게 양파와 함께 나온 두개의 청양고추 ... 그냥 고추도 아니고 청양고추를 놓아주는 세심한 배려는 꽤나 마음에 들었습니다. 본 메뉴인 순대국의 맛은 국물의 경우 약간 짠 감이 있었지만 밥을 말아놓으니 짠게 밥과 잘 융화되면서..
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