[브라운 에일 맥주] 도그피쉬헤드 인디언 브라운 에일 - 사쿠라바 카즈시가 생각나는 맥주

IBU : 50

ABV : 7.2%

제가 첫 경험한 크래프트 맥주이자 IBA 맥주네요. 

첫 느낌은 맥주의 신세계네요 ^^ 마트에서 파는 라거계열의 맥주나 밀맥주만 먹다가 이걸 먹으니 전혀 다른 세계에 온 느낌이고 이래서 사람들이 크래프트 맥주를 찾는구나 하는 생각이 들었네요.

그런데 인터넷 검색해보니 이 맥주가 또 탑레벨의 맥주는 아니라고 하니 ... 

이 맥주로 인해 크래프트맥주에 관심을 가지게 되었네요.

거품의 지속력이 좋아 맥주의 풍미를 오래 즐길 수 있고

도그피쉬헤드 인디언 브라운 에일는 일반 맥주보다 깊은 바디감을 가지고 있고 쌉쌀함의 강도도 좀 더 높네요.

커피와 흑맥주의 느낌이 나고 쌉쌀한 피니쉬의 여운이 상당히 좋네요.

한병이 끝날 때 까지 유지되는 풍미 또한 이 맥주의 장점이네요.

몰티한 느낌(몰티의 달콤함) 호피한(홉의 쌉쌀함) 느낌에 토피한 느낌(흑설탕 느낌)까지 모두 느낄 수 있는 맥주인데 밸런스는 약간 아쉽네요. 커피 혹은 다크 푸르트의 풍미가 좋지만 밸런스가 약간 아쉬워 전체적인 목넘김이 아주 좋지만은 안네요. 

저에게 MMA에 흥미를 가지게 만든 사쿠라바 카즈시가 생각나는 맥주네요.

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